Bundt Cake Inteligente de Licor de Advocaat

Las chicas de I love Bundt Cake están de celebración y nosotros hemos querido unirnos a esta gran fiesta con un Bundt Cake distinto y muy inteligente . Si si has leido muy bien , bundt cake inteligente y con muchos huevos que es ni más ni menos que el Licor de Advocaat

porque Bundt Inteligente está inspirado en Mara y Bea conciliar la vida diaria y encima tener dos blogs sin volverse majareta es para echarle mucho licor de advocaat a la cosa y ser muy inteligentes . Porque mira que lo habéis clavado , con la de gente que hay enamorada de estos moldes , esas recetas maravillosas que no tienen fin , esto acaba de empezar babies

ILBC va a llegar a donde vosotras queráis y yo estaré aquí para verlo

No es la primera que hago este tipo de bizcocho , desde que lo vi en kanela y limón lo probamos en casa es acierto seguro . Es un bizcocho perfecto y muy inteligente , mientras se hornea se va separando las distintas capas que lo forman en tres texturas distintas . Una parte compacta que recuerda a un pudin , una intermedia que es como un flan y un bizcocho superesponjoso que recuerda a los angel food.

El licor de advocaat , que ya utilizamos en estos cupcakes de premio , es típico de los Paises Bajos , está hecho a base de huevos , brandy o ginebra . Pero si no tienes pásate por aqui que te cuento como hacerlo casero

Si lo haces en un molde de bizcocho el orden de las capas será el inverso , pero yo quería probar la receta en un molde de bundt y ha sido un espectáculo !!

Ha durado lo mismo que un paquete de chuches en la puerta de un colegio , un suspiro , no lo pruebo por los pelos .

Vamos a ver que ingredientes maravillosos necesitamos para semejante milagro .

He utilizado un molde Heritage con capacidad de 10 tazas ó 2,4 L . Con las medidas de esta receta hice este maravilloso bundt inteligente y me sobró masa para un molde pequeño de plum cake.

Las claras es importante montarlas justo antes de incorporarlas a la mezcla , porque si lo haces antes las claras se bajarán .

Para que monten bien y sin problemas mira este post , en el que compartimos nuestros trucos

La leche tiene que estar tibia , pero si hace calor con que la dejes a temperatura ambiente es más que suficiente .

Con la mantequilla pasa lo mismo , la puedes derretir en el micro y dejar que pierda un poco el calor .

El licor de advocaat está hecho a base de yemas , por lo que me venia genial para potenciar el sabor maraviloso de este super bundt inteligente.

Cuando lo sirvas acompáñalo con caramelo líquido , o un poquito de chocolate templado ..

Puedo deciros que este bundt os encantará !!
Es una mezcla de texturas que triunfa allá donde va .

Como ves no hay mezcla que por muy extraña que parezca no se convierta en una receta maravillosa en un molde nordicware .

Pon un Bundtcake en tu vida y se feliz

Suerte a tod@s los que participáis en este genial concurso de las chicas de ILBC

¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !