Revista Cocina

Cake Pops de almendras y chocolate

Por Merynell @verdudibujante
Cake Pops de almendras y chocolate
¡mmm! que ricos estaban y que poco duraron, para estos aproveché los palos que me sobraron de los primeros que hice ( ver aquí ) ya que para el cumpleaños de Javier su mamá sólo quería 10 así que los otros nos los comimos en casa sin palito ^^ 
Ingredientes:
  • Un bizcocho de almendra
  • 1/2 tarrina de queso tipo philadelphia
  • Chocolate negro para coberturas 
  • Almendras crudas fileteadas
  • 6 palos para cakepops
Cake Pops de almendras y chocolatePreparación:
Son los segundos que elaboro y como predije no han costado nada. Es muy sencillo, primero elaboras el bizcocho, una vez frío lo desmenuzas en un bol grande, le añades la mantequilla derretida o bien crema de avellana o queso crema, yo use esto último ya que los primeros eran con mantequilla, para los próximos probaremos con la nocilla :P
Mezclas bien que quede ligado y creas las bolitas, refrigeras, derrites el chocolate al baño maría (para poder ir recalentando) y nada mojas la punta de los palos y se los colocas y vuelta a la nevera, ya por último los bañas en choco y decoras antes de volver a la nevera, yo usé almendra laminada y la piqué con el mortero un poco.
¿Que os ha parecido? fácil y bonito verdad, para el bizcocho podéis ver uno por youtube o coger cualquiera de los mios para cupcakes, y añadirle almendra triturada al gusto. Espero os guste un saludo.

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