Revista Cocina

Cannolis rellenos de cabello de angel

Por Nieves
CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
Después de hacer el cabello de ángeltenía que emplearlo en una receta apropiada, y me acordé deunas galletas que vi hace años en un fantástico blog, y que aún tenía pendientes.
El blog es el de Mar Argentina "Todo Caserito"
Un blog que permanece en la blogosfera desde 2008, de una forma muy discreta, pero que sus recetas nunca te dejan indiferente...

Los cannoli de esta receta, como bien explica ella, 
nada tienen que ver con los cannoli silicianos (fritos y rellenos de queso y frutos secos). 

Esta es una masa que se puede utilizar también con rellenos salados. 

Es muy fácil de elaborar, resulta suave y sabrosa y con el relleno del cabello de ángel es una auténtica maravilla.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL

Ingredientes
CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- 200 g. de mantequilla en pomada
- 250 g. de nata
- 500 g. de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- ralladura de limón (opcional)
- cabello de angel, para el relleno
- azúcar glass para espolvorear
CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
Preparación
CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- Amasar todos los ingredientes, hasta lograr una masa suave y más bien blanda.

- Formar un cilindro, envolver en papel film y guardar en el frigorífico hasta que la masa endurezca lo suficiente para poder manejarla (mejor de un día para otro).

- Ir cortando porciones y estirar bien fina la masa sobre una superficie bien enharinada.

- Colocar un plato invertido, o como en mi caso, la tapa de una cazuela que contenga un buen filo...


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
-Apretar ésta y cortar la masa.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL

- Dividir el círculo en 8 partes iguales e ir cortando con un cortapizzas.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- Echar una cucharadita de cabello de ángel en la base de cada triángulo resultante.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- Doblar los extremos del triángulo sobre el relleno...


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- y continuar enrollando la masa...
CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- hasta obtener la forma del cannoli.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL
- Colocar en la bandeja del horno sobre silpat o papel vegetal, dejando un poco de separación entre cada uno.

- Precalentar el horno a 170º y hornear unos 10 minutos o hasta ver que comienzan a dorarse.

- Una vez que estén cocidos, sacar sobre una rejilla y espolvorear con abundante azúcar glass.


CANNOLIS RELLENOS DE CABELLO DE ANGEL

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Champiñones rellenos

    Champiñones rellenos

    Champiñones rellenos Ingredientes:500 gramos de champiñones frescos1 cucharada de mantequilla2/3 taza de pollo cocido finamente picado1/4 taza de queso... Leer el resto

    Por  Bazingaw
    COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO
  • Aguacates rellenos

    Aguacates rellenos

    Como seguimos con este calor, lo mejor es estar lo más lejos posible de fogones y hornos, así que propongo estos aguacates rellenos, que no requieren mucha... Leer el resto

    Por  Agolpedesabor
    COCINA, RECETAS
  • Champiñones rellenos

    Champiñones rellenos

    Los champiñones poseen una cantidad importante de agua en su interior (el 90% de su volumen) y apenas hidratos de carbono y grasas, es por ello uno de los... Leer el resto

    Por  Sonsoles2011
    COCINA, RECETAS
  • Huevos rellenos

    Huevos rellenos

    Un clásico del verano y que tiene mil versiones en los ingredientes; así que aporto la mía Ingredientes:(para 16 unidades) 8 huevos tamaño L 2 champiñones... Leer el resto

    Por  Lacucharademadera
    COCINA, RECETAS
  • Chayotes rellenos

    Chayotes rellenos

    Continuando con las recetas Mexicanas aquí les dejo una receta de unos Chayotes rellenos, que es un sabroso entremés y sera un buen acompañante de un platillo... Leer el resto

    Por  Bazingaw
    COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO
  • Huevos rellenos de atún

    Huevos rellenos atún

    Hoy me apeteció preparar una receta de cocina sencilla y que no ocupara mucho tiempo ya que está el día para disfrutarlo. Por eso, me he decantado por el... Leer el resto

    Por  Agolpedesabor
    COCINA, RECETAS
  • ¡Unos sabrosos pimientos rellenos!

    ¡Unos sabrosos pimientos rellenos!

    This slideshow requires JavaScript.Hola a todos,Los pimientos, ajíes o chiles rellenos como también se conocen son definitivamente una de mis recetas favoritas. Leer el resto

    Por  Elfogoncito
    COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

Revistas