Caponata siciliana y gratinado de berenjenas con salmón y surimiri

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¡¡¡Hola a tod@s!!! Por fin una semana de vacaciones, para descansar, ¡qué ganas tenía!. Si también podéis disfrutar de esta semana de vacaciones, quizás os apetezca, disfrutar de platos diferentes, como los que hoy comparto con vosotr@s.
¡¡¡¡Feliz día y feliz semana!!!!

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