Una sencilla y divertida receta para que los peques tomen verdura.
Los ingredientes pueden variar. Los que he utilizado en esta ocasión están pensados para conseguir un resultado suave y con poca grasa.
Muchas veces oímos la palabra “pizza” y lo asociamos a comida con mucha grasa, ya hemos visto algunas recetas de pizza y mini-pizza en las que hemos conseguido un plato muy equilibrado. Hoy os propongo una nueva idea con 2 presentaciones muy atractivas para los pequeños de la casa.
Caracolas o piruletas de Pizza
Ingredientes:
1 masa de pizza
4 lonchas de queso
4 lonchas de pavo (se puede utilizar jamón)
6 lonchas de calabacín.
Tomate frito (2/3 cucharadas)
Preparación:
Extendemos la masa de pizza, ponemos lonchas de calabacín (muy finas) que habremos cortado con una mandolina)
las lonchas de queso
y…
de pavo.
Extendemos un poco de tomate frito.
Empezamos a enroscar la masa, apretando bien con ayuda del papel sobre el que estamos trabajando. Lo ideal es dejarlo en el frigorífico 30/40 minutos para que al cortarlo no se deshaga.
Cortamos rodajas de 1 dedo de grosor, colocamos en una fuente de horno y horneamos 30 minutos aproximadamente.
Podemos servir las caracolas
ó…. atravesarlas con pequeñas brochetas como si fueran piruletas
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