Carpaccio de gambas con vinagreta de naranja y jengibre y pistachos

  

No se si vosotros habréis visto en las redes esta receta tan súper fácil para preparar un carpaccio de gambas, pero si no ha sido así aquí tenéis la que hemos preparado en la "la cajita". Es tan fácil de preparar que no te vas a resistir a hacerla si es que no lo habéis hecho ya. Como las gambas las vamos a consumir crudas, debemos congelarlas primero durante 48 horas por lo menos antes de prepararlas.

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