el martes, la Administración de Alimentos y Fármacos ordenó una retirada obligatoria de todos los productos alimenticios que contienen kratom en polvo. Wochit
Huevos marrones (Foto: Getty Images / iStockphoto)
El número de enfermedades reportadas relacionadas con el retiro voluntario de más de 206 millones de huevos de un productor de huevos de Indiana sobre la posible contaminación por salmonela ha aumentado a 35.
En una actualización emitida a fines de la semana pasada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se informa que el retiro del mercado del mes pasado de Rose Acre Farms ha cobrado 12 nuevas víctimas desde la última actualización el 16 de abril.
Entre los 35 casos hay 11 hospitalizaciones. Los casos han sido reportados en Colorado, Florida, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Virginia y Virginia Occidental. Los huevos vinieron de una instalación de Rose Acre en Hyde County, NC
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La actualización también explica que más casos podrían estar en camino.
“Es posible que las enfermedades que ocurrieron después del 23 de marzo de 2018 aún no se hayan informado debido al tiempo que transcurre entre el momento en que una persona se enferma con Salmonella y la enfermedad. Esto demora un promedio de dos a cuatro semanas”, dijo el CDC. declaración.
En su declaración inicial publicada el 13 de abril en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos, los funcionarios de Rose Acre Farms dijeron que 206,749,248 óvulos se sacaron de los estantes porque pueden estar contaminados con Salmonella Braenderup. Los huevos retirados se vendieron fuera de Indiana.
La compañía con sede en Seymour describe la contaminación como “un organismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, fatales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunes debilitados”.
La declaración de la compañía dice que la granja produce 2,3 millones de huevos por día. La instalación incluye 3 millones de gallinas ponedoras con un inspector del USDA en el lugar diariamente.
La retirada incluye huevos con el número de planta P-1065, con el intervalo de fechas julianas de 011 a 102 impreso a cada lado del envase o del cartón. Para los cartones de huevos Publix y Sunups, el número de planta es P-1359D y la fecha juliana es 048A o 049A con la mejor fecha para APR 02 y APR 03.
Los huevos se vendieron bajo las marcas Country Daybreak; Crystal Farms; Coburn Farms; Sunshine Farms; Publix; Sunups; Glenview; Gran valor; así como en las tiendas Walmart y Food Lion.
El retiro de huevos es el más grande en los Estados Unidos desde 2010, cuando se retiraron 500 millones de huevos de un productor de Iowa, y se informaron casi 2.000 enfermedades causadas por salmonela.
Se insta a los consumidores que hayan comprado los huevos a suspender inmediatamente el uso de los huevos retirados del mercado y devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
“Los funcionarios de salud estatales y locales continúan entrevistando a personas enfermas para preguntar sobre los alimentos que comieron y otras exposiciones que tuvieron antes de enfermarse. Veintidós de las 25 personas entrevistadas informaron haber comido huevos con cáscara. Dieciséis informaron haber comido huevos en diferentes restaurantes, “dijo la declaración DCD. “Este porcentaje es significativamente más alto que los resultados de una encuesta de personas sanas en la que (38 por ciento) de los encuestados informaron haber comido huevos fuera de casa la semana anterior a la entrevista. Estos restaurantes informaron haber usado huevos con cáscara en los platos comidos por personas enfermas “
En un informe de la Administración de Alimentos y Fármacos de los EE. UU. Publicado tras el anuncio del brote, los inspectores dicen que encontraron docenas de roedores y poca higiene laboral en una granja de pollos de Carolina del Norte que operaba Rose Acre.
El informe indica que los inspectores pasaron del 26 de marzo al 11 de abril en la operación de producción de huevos de Rose Acre Farms en Pantego, Carolina del Norte, y descubrieron “actividades inaceptables de roedores” y equipo sucio. También notaron que los empleados tocaban pisos, equipos y cuerpos sucios sin lavarse las manos.
En un comunicado enviado por correo electrónico, Rose Acre Farms, con sede en Seymour, dijo que el informe de inspección “se basa en observaciones crudas y en algunos casos carecen de un contexto adecuado”.
Los periodistas de IndyStar Vic Ryckaert y Holly V. Hays contribuyeron a esta historia. Llame al reportero de IndyStar Justin L. Mack al (317) 444-6138. Síguelo en Twitter: @justinlmack.
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