Hace un par de semanas mi amiga Marisa nos invitó a cenar a su casa y a probar el cátering CORIANDRO. Marisa siempre conoce gente interesante y en esta ocasión nos sorprendió con una tía suya que con más de 60 años se ha lanzado a crear su propia empresa de cátering. Experta cocinera y con unos cuantos cursos de cocina prestigiosos a sus espaldas, ha decidido a poner en marcha CORIANDRO: un cátering de comida casera y tradicional pero siempre con un toque diferente. No dejéis de probar la crema de guisantes a la menta, es deliciosa. Riquísimos también los noodles con setas y pollo, la ensalada de escarola con granada o las albóndigas al curry.
Se define como comida casera puerta a puerta para personas sin tiempo. El pedido lo puedes hacer por teléfono o internet y un mensajero te lo lleva a casa o a la oficina.www.coriandro.es649 460 624
Para terminar este post dedicado a esos días que queremos comer sano o quedar bien sin complicarnos mucho la vida, os dejo una receta sabrosa y original muy fácil y rápida de hacer.Brochetas de pollo con ciruelas y manzana.La cantidad de los ingredientes en esta receta depende de la longitud de los palos de brocheta y del número de brochetas que queráis hacer. Así que los podemos calcular "a ojo" según los comensales o el hambre que tengamos.
Ingredientes:
- una pechuga o solomillos de pollo
- una manzana
- ciruelas pasas sin hueso
- una cebolla
- mantequilla, sal y pimienta negra
- palos de brocheta
Bon appetit!
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