Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja fina

cocinatelotuCazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja finaPlato elaborado por Ana Luna en el especial de Navidad de MasterChef.

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: EspañaNavideña: SiVegetariana: No

Ingredientes para 4 persona/s :

• 250 g. de camaron/es
• 250 g. de almeja/s
• 3 ajo/s
• 8 rebanada/s de pan del día anterior
• 1 cucharada/s de pimenton dulce
• 1 l. de caldo de pescado
• sal
• aceite de oliva
• 2 huevo/s

Elaboración:

• Freír el pan, que esté un poco tostado pero no mucho.


• Poner una sartén con aceite, ponemos tres ajos cortados en láminas, que se frían un poco y después ponemos los camarones pelados y las almejas de concha fina.


• Que se haga todo en la sartén un poco y cuando se haga ponemos una cucharita llena de pimentón dulce, movemos mucho para que no se queme.


• Ponemos el caldo de pescado a hervir y cuando hierva ponemos la mezcla de la sartén, en el caldo hay que ponerlo al empezar.


• Metemos la mezcla en la olla con el caldo y ponemos también el pan y dos huevos.


• Por último, ponemos sal a nuestro gusto.