Revista Cocina

Cheescake de cookies

Por Evajz

  Hola dulceros
  Hoy os traigo una tarta deliciosa que he sacado del el libro de Alma Obregón de tartas de queso.

  Es una deliciosa cheescake hecha con galletas de "Chips Ahoy".

CHEESCAKE DE COOKIES

    INGREDIENTES:


- 4 tarrinas de queso philadelphia
- 4 huevos
- 250g de galletas chips ahoy
- 3 bolsitas de mini galletas chips ahoy
- 60g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 100gr de azúcar moreno

   Lo primero que hacemos es machacar las galletas grandes, mezclarlas con la mantequilla derretida y el azúcar moreno y ponerlas en la base del molde:

CHEESCAKE DE COOKIES

 Lo ponemos a enfriar en la nevera.

  Mientras, preparamos el relleno: mezclamos el queso philadelphia con más azúcar, vamos añadiendo los huevos uno a uno, la vainilla, y después las mini cookies.

 Lo volvamos en el molde y ponemos algunas minicookies más por encima para decorar:
CHEESCAKE DE COOKIES

CHEESCAKE DE COOKIES

  Lo metemos al horno: 20m minutos a 150ºC y después, 1 hora a 120ºC.

  La sacamos y dejamos enfriar:

CHEESCAKE DE COOKIES


   Desmoldamos y...... ¡LISTO!

CHEESCAKE DE COOKIES


   Perfecta para un cumpleaños:

CHEESCAKE DE COOKIES


     Aquí os dejo el corte de la tarta:

CHEESCAKE DE COOKIES

CHEESCAKE DE COOKIES


   Espero que os haya gustado.

 ¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

Revista