Y... Lo prometido es deuda y aquí os traigo el post con la receta! He de decir que no es que sea fácil... es lo siguiente! Cuatro mezclas, al horno y lista!
Empezamos por los ingredientes,
- 1-1/4 tazas de azúcar.- 1/3 o 75 gr. de mantequilla (derretida)- 3 tarrinas de philadelphia (esto es un poco a gusto del consumidor!:p)- 1 taza de sour cream. - 1-3/4 tazas de galletas picadas (variará dependiendo de la bandeja que utiliceis)- 3 huevos.- 2 tsp de extracto de vainilla. Y comenzamos con la preparación! yummy!Lo primero de todo es triturar las galletas, yo utilizo un rayador. Yo utilizo como base las galletas digestive por que son las que mas me gustan, pero podéis utilizar cualquier, oreo, de canela...
Una vez trituradas las ponemos en un bol, echamos la mantequilla derretida y el 1/4 de azúcar y lo mezclamos todo bien. Os aconsejo aplastar con una cuchara sopera la mezcla a la vez que lo mezclais para que se quede mas compacta. Y de ahí a la bandeja de horno que vayamos a utilizar, extendiendo la mezcla por la base y apostándola.
Apartamos la bandeja a un lado y continuamos con las mezclas! En un bol echamos las tres tarrinas de philadelphia y la taza de azúcar. Lo batimos bien hasta quede bien mezclado y añadimos la taza de sour cream y las dos chucharadas de vainilla.
El ultimo paso es añadir los tres huevos, pero ojo! Uno por uno. Primero uno, batimos bien, el otro...
Una vez que están los tres huevos bien batidos ya tenemos nuestra mezcla lista para hornear! Así que a la bandeja y para dentro! a uno 180º durante una hora, hora y cuarto.
Y el resultado... Yummy!
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