Revista Bares y Restaurantes

Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper Wines

Por Enogourmet
Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper Wines
Chenin Blanc 2015de Tussock Jumper Wines
Procedente de la región de Western Cape en Sudáfrica
Uva Utilizada: 100% Chenin Blanc
Graduación: 13,5%


La mayor producción de esta cepa se sitúa en Sudáfrica y en el Valle de Loira (Francia)
Esta cepa es de origen francés, proviene del Valle de Loira y en, un primer momento, se la conoció como Pinot de la Loire. Las primeras cepas se plantaron en el año 845 en la Abadía de Glanfeuil en Anjou. En 1400 adquirió la denominación chenin blanc y desde entonces es reconocida mundialmente bajo ese nombre. Actualmente, países como Argentina, Estados Unidos, Francia, Chile y Sudáfrica son los mayores productores de esta cepa. En Argentina, por ejemplo, existen más de 4000 hectáreas plantadas y la cifra tiende a crecer. Mientras que en Sudáfrica el 30% de sus viñedos corresponde a esta variedad.Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper WinesLa provincia Occidental del Cabo tiene un clima muy variado, con muchos y distintos microclimas, debidos a su variada orografía y la influencia tanto de los océanos Índico y (de agua caliente) y Atlántico (de agua fría), por lo tanto, las estadísticas climáticas pueden variar tremendamente entre lugares relativamente cercanos. La mayor parte de la provincia tiene un clima mediterráneo, con inviernos frescos y húmedos y veranos cálidos y secos. La zona interior Karoo tiene un clima semiárido con frío y heladas en invierno y veranos calurosos, con algunas tormentas eléctricas. El Garden Route y Overberg en la costa sur tienen un clima marítimo fresco y húmedo, con los inviernos suaves y veranos húmedos.Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper WinesLas tormentas son poco comunes en la provincia, excepto en el interior de Karoo, con más tormentas debido a su accidentada orografía. En el interior son habituales temperaturas extremas de calor y frío, pero muy raras cerca de la costa. La nieve es habitual en invierno en las zonas más elevadas, las heladas, sin embargo son muy poco frecuentes en las zonas costeras, y en muchos de los valles cultivados.Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper WinesCatado el Miércoles 23 de Diciembre 2015
    Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper Wines
  • En vista, presenta un color amarillo muy pálido, con reflejos ligeramente verdosos /grisáceos, y lágrima gruesa de caída lenta. 
  • En nariz, es muy potente, intenso y goloso, de buena complejidad, muy fresco, posee un increíble y amplio predominio de sensaciones frutales embriagadoras, importantes recuerdos a fruta tropical madura, albaricoque, mango, paraguayo, hueso de melocotón... Muy floral y con notas dulces, su gran frescura se combina con llamativas notas dulzonas y otras espaciadas, con recuerdos a hinojo, tomillo, hierba recién segada y otras variadas notas vegetales.
  • En boca, su entrada es ácido y fresco con un fondo ligeramente dulzón, peso en boca medio-alto, mucho volumen y con recorrido amplio, graso y largo. Destaca su paso frutal, muy intenso, amable, sin llegar del todo a ser muy untuoso. Resulta muy acorde a su fase olfativa, con gran persistencia de los detalles citados. En conjunto es un vino muy elegante, completo sin llegar a ser excesivamente complejo y de muy buena presencia, es un vino muy fácil de beber y seguro que os va a gustar, tanto en nariz como en boca, desde la primera hasta la última copa. 
PVP recomendado entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet 92/100 pts

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