Revista Tendencias

Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido

Por Silviainterblog @silviainterblog
Otra vez sintiendo nostalgia de mi antiguo barrio...cuando esto ocurre me acerco por alli, doy una vuelta por las calles repletas de coches y de gente (siempre que no sea domingo, que entonces está vacío o siempre que no haya futbol en el Bernabéu, que entonces están más repletas todavía) y me dejo caer por alguno de los sitios que más me gustan a comer o cenar.

El Olvido (C/ Juan Hurtado de Mendoza 13) es uno de esos restaurantes que cuando alguien te pregunta puedes recomendar sabiendo que le va a gustar vaya con quien vaya (pareja, amigos, gente de trabajo, etc). Tiene una terraza perfecta para cenar o comer si no hace mucho calor. Lo que más me gusta de la carta: las quesadillas, el pastel de puerros y las milhojas de rabo de toro. De postre la fondue de chocolate caliente con fresas y plátano, sin duda. Desde aquí les hago un llamamiento para que vuelvan a incluir el hojaldre de mousse de higos con chocolate caliente, estaba espectacular, ya se lo he dicho al maitre varias veces, a ver si me hace caso...


Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido
En la barra podéis encontrar una carta más pequeña de platos para llevar. 

Hablar de este restaurante siempre me despierta un hambre atroz, así que me he puesto manos a la obra con unas albóndigas rellenas de queso que encontré en el blog Mi Dulce Tentación. Yo las considero como una especie de cheeseburger a la española. A ver si os gusta:

  • 500 g de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 trozo de queso de leche de vaca semicurado
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de romero
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • aceite y sal
En un bol, mezclamos la carne picada con el huevo batido, las especias, la sal y el pan rallado. Dejamos reposar 2 horas en la nevera.

Transcurrido ese tiempo, vamos cogiendo porciones de masa, extendemos en la palma de la mano, colocamos un cubo de queso de 1 cm aproximadamente en el centro y hacemos bolas.Freímos en aceite muy caliente.Servimos acompañadas de varias salsas: ketchup, mostaza, salsa barbacoa...
Chesseburger versión.es y restaurante El Olvido

Bon appetit!
Si te ha gustado esta entrada puedes poner un comentario o compartirla con tus amigos a traves de las redes sociales. ¡Gracias!

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • El Viajero

    Viajero

    A veces, cuando nos enfrentamos a la decoración de un local, se parte de una idea, un punto de partida en torno al cual se van desarrollando el resto de... Leer el resto

    Por  Deandarporcasas
    DECORACIÓN, TENDENCIAS
  • El ZOCO

    ZOCO

    Camiseta: Zara / Falda: H M / Colgante: Primark / Bolso: EtsyCocinando variedad de tajinesUna de las cosas que más me gusta de Marrakech es el Zoco, un laberint... Leer el resto

    Por  Mistylobycris
    FASHION BLOGGER, MODA, TENDENCIAS
  • El embarcadero

    embarcadero

    Un nuevo local para desayunar, comer algo o tomar una copa en pleno paseo de La Ribera, aunque lo que primero llamó mi atención es el ejercicio de imaginación,... Leer el resto

    Por  Mardemoda
    MODA, TENDENCIAS
  • El apartamento. El despacho

    apartamento. despacho

    Si algo echaba de menos en el apartamento era mi rincón de trabajo. De hecho en la casa (clicka aquí para verla en su totalidad) tengo mi salita que... Leer el resto

    Por  Yonolotiraria
    DECORACIÓN, TENDENCIAS
  • Prendas que una madre con niños pequeños no debería llevar (y que siempre olvido)

    Prendas madre niños pequeños debería llevar siempre olvido)

    Soy la orgullosa madre de dos niños, uno de casi cuatro años y otro a punto de hacer año y medio. Pero ser madre fashionista no es fácil. Leer el resto

    Por  Chloe
    MODA, TENDENCIAS
  • El Romero

    Romero

    , que bien huele, da como una sensación de energía y vitalidad. ¿Sabias que el romero desde los tiempos antiguos era un símbolo de la amistad, la lealtad, y el... Leer el resto

    Por  Jabonera
    TENDENCIAS
  • El Casting

    Casting

    A través de las redes sociales os hemos ido anunciando que participaríamos como parte del jurado designado por la dirección del Centro de El Corte Inglés de... Leer el resto

    Por  Lvb
    TENDENCIAS

Dossier Paperblog

Revistas