China Taste [Año nuevo chino en Madrid]

Entre el 13 de enero y el 12 de febrero se celebra en Madrid la segunda edición de China Taste. Una buena excusa para celebrar el nuevo año chino en buenos restaurantes.

En esta segunda edición de las jornadas gastronómicas chinas, impulsadas por la Embajada de la República Popular y que celebran la llegada del nuevo año chino, participan 18 restaurantes con una alta calidad gastronómica, cuatro más que el año pasado.

También participa el hotel Gran Meliá Palacio de los Duques que acogerá una semana al chef chino Fu Haiyong, famoso por ser uno de los maestros de la cocina sichuanesa que destaca por la variedad de condimentos que utiliza

La idea es mostrar la riqueza gastronómica china a través de menús en los que está muy presente la gastronomía popular.

La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una oportunidad, divertida y diferente, para que los madrileños y todas las personas que se acerquen a la ciudad puedan conocer la excelente cocina de este a través de China Taste.

En China la fiesta de Año Nuevo (o fiesta de la Primavera) es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, compuestos por un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales tradicionales que ofrecen como pueden ser el Pato Laqueado, Dim sum al vapor o los Mocchi, bolitas de postre hechas con arroz glutinoso y compartir sus tradiciones.

Además, hay que decir que con cada menú se hará un donativo a Plena Inclusión Madrid (Federación de Asociaciones de Personas con Discapacidad Intelectual o del Desarrollo) que desarrollará un proyecto para la inclusión social y laboral de personas con discapacidad intelectual.

¡Y aún hay más!, en FITUR, del 18 al 22 de enero, en el stand de China, los restaurantes que participan en China Taste realizarán un showcooking para dar a conocer las técnicas y los secretos de la cocina asiática.

Os dejamos con el listado de los establecimientos participantes de estas jornadas:

- ASIA GALLERY
(Hotel Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7) 913600049
- ASIA TÉ
(Agustín de Foxa, 27) 913147818
- BAIWEI
(Almirante Francisco Moreno, 5) 915996106
- CAFÉ SAIGON
(María de Molina, 4) 915631566
- CASA LAFU
(Flor Baja, 1) 915487096
- CHINA TÉ
(Calle Santa Hortensia, 60) 914154265
- EL BUND
(Arturo Baldasano 22-24) 911151813
- FOOD LOVE
(Gabriel Usera, 64) 910253829
-KZEN
(O'Donnell, 31) 914314437
- LA DEHESA
(San Juan de Ortega, 10) 913075288
- LOUNGE YI
(Paseo Dr. Vallejo Nájera, 38) 914677864
- MO RESTAURANTE
(Alameda, 6) 911301281
- PATO LAQUEADO DE PEKIN
(San Benito, 3) 913145995
- ROYAL CANTONÉS
(Olvido, 92) 915000161
- ROYAL MANDARIN
(Pº de Recoletos, 37)910609889
- SORGO ROJO
(Alcalá, 501) 913787135
- TSE YANG
(Pº de la Castellana, 22. Hotel Villamagna) 914311888
- ZEN MARKET
(Avenida Concha Espina, 1. Estadio Santiago Bernabeu) 914571873
- HOTEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES
(Cuesta Santo Domingo, 5) 902 14 44 40

Toda la información sobre los restaurantes y los menús los tienes en www.chinataste.es