¿Chocolate? Sí, pero una o dos onzas al día (no hace falta comerse una tableta entera) y siempre con una peculiaridad: que tenga como mínimo un contenido en cacao del 75% o más.
El cacao y por consiguiente, el chocolate negro contienen feniletalamina, (o PEA) una sustancia química que se produce de forma natural en el cerebro emocional colaborando a mantener los niveles de esta sustancia, altos en el organismo. Os habéis quedado igual. ¿no?
Diversos estudios señalan que cuando estamos en un estado de felicidad cuando estamos enamorados, los niveles de feniletalamina aumentan considerablemente, por lo que en este caso el cacao sería como un pequeño parche para el cerebro cuando los niveles de esta sustancia están por los suelos. (De ahí la fama de que el chocolate puede funcionar como antidepresivo natural).
Una historia de amor comienza en una parte del cerebro llamada sistema límbico (o cerebro emocional). Esta región cerebral se encuentra en el centro del cerebro y controla nuestras emociones.
Dentro del cerebro emocional, el hipotálamo es la región que libera al ingrediente esencial del enamoramiento: un neurotransmisor llamado feniletalimina (o PEA, en las siglas inglesas de phenylethylamine).
Su acción, (similar a la provocada por la anfetamina), explicaría esa sensación de euforia, exaltación y bienestar que acompaña a todo buen enamorado.
La feniletalamina, al igual que el magnesio, ayuda a mantener los niveles de la dopamina, el neurotransmisor delcerebro responsable del gusto, la seducción y el placer.
El rol del cacao para aumentar la feniletalamina y los niveles de dopamina es en parte, una de las respuestas de por qué el chocolate se considera como un afrodisíaco y también un placentero antidepresivo.
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