Chocolate, chocolate y mas chocolate

Ummmm comer chocolate, un pecado delicioso,   hacerlo sin ningún tipo de remordimiento  es lo mejor.

El cacao de origen maya y denominado el alimento de los dioses, ya en la corte del Moctezuma se consumían postres de cacao mezclados con mazorcas de maíz  molido o con miel. Sus formas de preparar y servir el  cacao era  un verdadero ritual.
El chocolate es uno de los pocos alimentos presentes en todos los países, todas las culturas y pueblos que lo han probado han acabado por convertirlo en uno de sus tesoros alimenticios más deseados.

Además de ser un riquísimo,  tiene muchas propiedades como componentes naturales antioxidantes, los cuales protegen nuestro cuerpo.
Consumir  chocolate caliente puede evitar un ataque cardíaco pues previene la formación de coágulos en la sangre.
 En algunos manuscritos del siglo XVI ya se encontró que era usado para combatir la anemia, fiebre e  incluso para mejorar el apetito sexual, comprobado esto, pues el cacao contiene feniletilamina alcaloide endógeno sustancia  que segrega nuestro cerebro cuando nos enamoramos por lo que se le atribuye los poderes afrodisíacos al chocolate.

También  es un genial aliado contra la tristeza , ansiedad o nostalgia , mejora funciones cerebrales y combate los síntomas del envejecimiento, la fatiga  e incluso los trastornos del sueño.


Y después de todo esto, a disfrutar con el chocolate !!!  y aquí os dejamos  una  recetita  con algo de este rico alimento para un momento de necesidad dulce...
RECETA CAKE CHOCOLATE Y VAINILLA EXPRESS100gr Mantequilla200gr Azúcar3 Huevos medianosLeche 10clHarina de Repostería  220grLevadura 1 sobre (16gr)Chocolate 58% o 70%   150grEsencia de Vainilla  1cELABORACIÓNPrecalentar el horno a 160ºC Poner la mantequilla en pomada y mezclar bien con el azúcar. Los huevos a temperatura ambiente los mezclamos uno a uno con lo anterior y con la ayuda de unas varillas. Agregaremos la leche tibia y la cucharada pequeña de  esencia de vainilla, tamizamos la harina, mezclamos con la levadura y agregamos a la mezcla. Por último añadiremos el chocolate muy picado y mezclaremos bien.  Forraremos un molde de plumCake con mantequilla y harina para evitar que se nos pegue. Hornear durante 45-50 minutos, comprobar si está echo pinchando un cuchillo y si sale limpio de masa (no de chocolate) es que estará listo.