Chuletas de conejo flambeadas

Desde hace algún tiempo estoy viendo unas bandejas de chuletitas de conejo y esta semana me animé a comprarlas y probar.

Con esta idea que os propongo conseguiréis una receta muy aromática:

Chuletitas de conejo flambeadas.

Ingredientes:

Chuletitas de conejo (la cantidad dependerá del número de comensales) calcular entre 12/15 unidades (son muy pequeñas)

Ramas de orégano.

Dientes de ajo laminados.

Armañac.

Preparación:

Ponemos las chuletitas en una fuente con una ramita de orégano, los dientes de ajo laminados y un chorro de aceite. Mezclamos bien y dejamos macerar unas 3 horas.

Escurrimos bien las chuletitas y las hacemos a la plancha.

Salpimentamos, ponemos los ajos laminados y cuando se empiecen a dorar añadimos 2 cucharadas de Armañac y flambeamos.

Servimos inmediatamente acompañadas de patatas y salsa alioli.

Seguro que triunfais!!!