Sencillas, no son caras si son pequeñas. quedan muy sabrosas, y tienes en tu mesa un apetitoso aperitivo.
Ingredientes
Cigalas 1/2
Aceite 3 cucharadas
Perejil dos ramas
Dientes de ajos 3 dientes
Zumo de limón de ½ limón
Escamas de sal
Si te gusta les puedes añadir, unas gotas de coñac
La cantidad de cigalas, según los comensales.Puedes darles un cote al medio o hacerlas enteras, yo las di un corte al medio.Lavamos y picamos el perejil. Pelamos los dientes de ajos, añadimos el aceite y el zumo de limón.Trituramos todo con la minipimer.Colocamos las cigalas en una plancha, o una sartén grande, echamos por encima lo triturado y unas escamas de sal, dejamos 3 minutos con la plancha caliente, y les damos la vuelta dejando unos minutos mas , el tiempo depende de lo grandes que sean las cigalas.
Las pequeñita, son ricas y sabrosas para un aperitivo, y económicas.
Espero que te gusten, besosAdita
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