Revista Cocina

Circe Verdejo 2012

Por Bodegaateneo

Irresistible la atracción de la figura griega a la que se evoca en este vino, la diosa Circe, para este mortal; criatura hermosa y muy diestra con las pócimas, es una de las personalidades mas recordadas en las leyendas griegas, ya que aparece tanto en la Odisea, como en las distintas versiones del viaje de los Argonautas; ya su estirpe impone mucho respeto, ya que era hermana del Rey Eetes, poseedor del vellocino de oro hasta la llegada de Jasón, y por tanto tía de la dulce Medea, a la que sin duda enseño muchas de sus malas artes, y también hermana de Pasifae , mujer del Rey cretense Minos, atribulada por unas necesidades sexuales altamente atrevidas ; uno de los pasajes mas memorables de Circe  fue cuando, a la llegada de la nave de Odiseo a su isla Eea, parte de la tripulación acudió a explorar su palacio, y ella, viendo el tipo de visitantes que tenía, los invitó a comer, contaminó sus viandas con sus pócimas, y despues los transformó en cerdos agitando una especia de varita ; Odiseo no podía dejar allí a su tripulación, y con la ayuda inestimable de Hermes , consiguió un antidoto para el brebaje de Circe ; esta , viendo que su huesped no se transformaba, posiblemente encontró la horma de su zapato, y sin duda, con una mezcla de rabia y pasión, utilizó sus encantos con el bueno de Odiseo , al que trató como un rey durante varios meses, hasta que este reunió fuerzas para volver a iniciar el viaje de vuelta, en busca de su Itaca y su Penelope.

Circe doblegó facilmente la moral de Odiseo, lo desvió largo tiempo de su rumbo, colmandolo de los placeres de la carne , que cada noche le ofrecía , sin necesidad ya de pócimas ;  su turbadora belleza eclipsó a todos los que se atrevían a entrar en la morada de la hechicera, y no dudo que sería difícil resistir la tentación de acompañar a Circe en su labor de mezclar las hierbas para lograr maravillosas pócimas de amor, algo parecido a elaborar buen vino , aunque para ello,  acabásemos algunos convertidos irremediablemente en cerdos.

Circe Offering the Cup to Odysseus - John William Waterhouse (1891)
Circe Offering the Cup to Odysseus – John William Waterhouse (1891)

El Circe 2012 esta elaborado por la Bodega Avelino Vegas en Santiuste de San Juan Bautista  , Segovia, aunque perteneciente a la D.O.Rueda , en esa maravillosa subzona de Nieva ; está elaborado con uva verdejo de viñas viejas  ; en fase visual presenta un color amarillo pajizo , con notas verde lima y muy brillante, un color que engaña un poco sobre su añada, aparentando una importante juventud; en nariz es fresco, notas de flores blancas, cítricos como la lima y tropicales, plátano maduro, muy buena intensidad y atractiva nariz ; en boca buena entrada, equilibrada acidez, fresco y amplio, cuerpo medio, tiene en su largura quizás su única pega, pero si mantuviese en boca la intensidad que promete en nariz, sería un grande, aunque es un verdejo recomendable; además ostenta el titulo de mejor vino blanco del mundo en el XIX Concurso Mundial de Bruselas de este año 2014; he probado este vino en dos ocasiones, con motivo del #vallatrip en Señorita Malauva, y la semana pasada en La Darsena de Suances, siendo aquí donde el vino me dejó la mejor impresión. Un verdejo que no deja indiferente y que recomiendo .

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