Revista Cocina

Clafoutis de frambuesas al cacao

Por Vifran

Clafoutis de frambuesas al cacao
Buenos días cocinillas!Por fin por aquí otra vez.Y os traigo un postre de esos super fáciles de preparar en un momentito y que seguro quedáis bien.
Además con esta receta participamos en el Chocolate Challenge 2 de Chocolates Valor.  Lo podéis ver aqui
Ingredientes:
- 150 gr. de frambuesas (frescas o congeladas)
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de cacao puro Valor
- 100 gr. de azúcar
- 300 ml. de leche
- 125 gr. de harina
- una pizca de sal
- azúcar glass
Preparación:
Colocamos las frambuesas en el molde bien esparcidas y espolvoreamos la mitad del azúcar encima. Dejamos reposar un rato para que se impregne bien el azúcar.
Batimos los huevos y le agregamos la harina junto al azúcar, el cacao y la pizquita de sal previamente tamizados.  Mezclamos bien.
Añadimos la leche y volvemos a mezclar y batir bien.
Vertemos la masa líquida sobre las cerezas y llevamos al horno precalentado durante unos 40 minutos a 180º.
Una vez listo espolvoreamos azúcar glass por encima.
Clafoutis de frambuesas al cacao
Clafoutis de frambuesas al cacao

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