Cobertura de Chocolate para Tartas y/o Bizcochos

Hola a tod@s!

Hoy os traigo una receta básica que podéis usar en distintos postres. Os voy a mostrar dos opciones distintas para preparar la cobertura de chocolate para decorar vuestras tartas, una utilizando chocolate en tableta y otra utilizando cacao en polvo.

Opción 1: Usamos una tableta de chocolate

Ingredientes:

• 120 ml de nata líquida (sustituir por nata vegetal si tenéis alergia/intolerancia)
• 225 g de chocolate negro para fundir (el chocolate debe ser apto para vuestras alergias/intolerancias, usar chocolate puro es una buena opción)
• 30 g de margarina vegetal

1- En una olla ponemos a calentar la nata líquida.

2- Cuándo la nata esté en ebullición, añadimos el chocolate negro y removemos hasta que se funda.

3- Añadimos la margarina, retiramos del fuego, y dejamos que se enfríe un poco.

4- Ya tenemos lista nuestra cobertura de chocolate para decorar nuestra tarta.

Opción 2: Usamos cacao en polvo

Ingredientes:

• 200 ml de nata líquida (sustituir por nata vegetal si tenéis alergia/intolerancia)
• 150 g de cacao en polvo (el cacao debe ser apto para vuestras alergias/intolerancias, usar cacao puro es una buena opción)
• 30 g de margarina vegetal

1- En una olla ponemos a calentar la nata líquida hasta que llegue a punto de ebullición.

2- Apagamos el fuego, echamos la margarina y removemos hasta que quede disuelta.

3- Agregamos el cacao y removemos hasta que se funda.

4- Esperamos a que se enfríe, y ya podremos utilizar nuestra cobertura de chocolate para decorar nuestra tarta.

Espero que os haya gustado la receta!

MdeV.