Revista Cocina

canela arándanos nueces Selección Paperblog Cocina

Pan de canela con arándanos y nueces

Pocas palabras necesita este pan para presentarlo. Simplemente, si os gusta el sabor a canela, os garantizo que está extraordinario. Su miga es densa, suave, de corteza crujiente... Leer el resto

Pastel Chocolate Café Selección Paperblog Cocina

Pastel de Chocolate y Café

Al escribir este post, casi he podido sentir el aroma del pastel! Su sabor ha venido tan perfectamente a la memoria que el deseo de abandonar todo y ir prepararlo nuevamente casi... Leer el resto

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  • El mejor 'croissant' artesano de mantequilla de España 2010

    mejor 'croissant' artesano mantequilla España 2010

    El mejor croissant de mantequilla de España 2010 está en la pastelería Hofmann. Eric Ortuño y Mey Hofmann son los autores del croissant premiado como el mejor... Leer el resto

    El 09 octubre 2010 por   Javie

  • Amigo Invisible Gastronómico 2010

    Amigo Invisible Gastronómico 2010

    Un año más, ha vuelto el Amigo Invisible Gastronómico o AIG. Y al igual que al año pasado, vuelvo a tomar parte. Esta simpática iniciativa, la organiza Bea desd... Leer el resto

    El 26 octubre 2010 por   Futblo

  • Fresas o fresones (no son lo mismo)

    Fresas fresones mismo)

    Un fresón y una fresa, (maduixot y maduixa en catalán) , no tienen nada que ver, aunque hoy en dia siempre te venden los fresones como “fresas” la verdad es... Leer el resto

    El 10 octubre 2010 por   Fresabook

  • Diccionario culinario (3)

    Diccionario culinario

    Agarrarse:Pegarse un género en el fondo de un recípiente por la acción de el calor.Agitar:Mover enérgicamente un líquido,una crema...Aligerar: Echar un líquido... Leer el resto

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    Taller Boffard

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  • Diccionario culinario (2)

    Diccionario culinario

    Aceitoso,a:Expulsion de grasa de una masa o pasta por exceso de trabajo o calor en la fermentacion (mazapán,Paliné...)Acidular:Poner zumo de limón en un cazo co... Leer el resto

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  • El camarero: ese finísimo actor

    "Nuestro trabajo es complejo e ingratamente superficial, no lo compliques" Un camarero finge todo el tiempo ante sus comensales. Actúa buscando la... Leer el resto

    El 28 octubre 2010 por   Maestroansaldi

  • Brie de fresas de California

    Brie fresas California

    Bienvenidos al Sitio Web www.informanet1.com Director General: Erasmo Martínez Cano… Comentarios y sugerencias: Editor: Erasmo Martínez / Javier Tlatoa (... Leer el resto

    El 19 octubre 2010 por   Erasmo

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