¡Nada como las vacaciones para aprovechar el tiempo libre! Hoy te dejo esta propuesta para disfrutar de trabajar en la cocina junto a los chicos. ¡Mamis a la Obra!
Para 8 porciones
Flan
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- 5 cucharadas soperas de dulce de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Bizcocho
- 3 huevos
- 90 grs de azúcar
- 90 grs de harina
- Caramelo para acaramelar el molde.
Modo de Preparación
- Acaramelar con el caramelo un molde tipo flanera , moldes individuales o molde tipo budinera.
- Flan: Aparte en un bol colocar las cucharadas de dulce de leche , agregar la leche, remover bien , y añadir los huevos previamente batidos. Perfumar con la esencia de vainilla. Verter esta preparación en el molde ya acaramelado. Reservar .
- Bizcocho: En un bol batir los huevos con el azúcar hasta conseguir el punto letra , añadir la harina previamente tamizada y mezclamos muy bien de manera envolvente hasta que la harina se integre bien. Vertir esta mezcla con cuidado sobre la mezcla de flan líquido.
- Verter agua en un recipiente donde quepa el molde de la preparación y cocinar al baño María en horno previamente precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos . Al pincharlo con un palito o cuchillo tiene que salir limpio.
- Dejar enfríar y desmoldar. Decorar con Dulce de leche a gusto.
Vía: recetasargentinas.net
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