Cogollos al Horno

En estas últimas semanas hemos estado cocinando un especial de recetas del chef Martín Berasategui, y hoy lunes queremos abrir semana con estos Cogollos al Horno.

Gracias a su sección impresa y digital del Semanal XL del ABC, con tijeras en mano e imanes en la nevera pegados con una selección de sus mejores recetas, nos hemos puesto manos en la masa.

Ahora con el cuidado de nuestro pequeño retoño (ayer hizo 2 meses), me veo obligado a ser editor digital y cocinero. En estas semanas he subido de nivel, ya hago algo más que picar cebolla!

Veganos, dietistas, nutricionistas, médicos y demás promotores de la cocina sana y equilibrada, aquí tenéis unos Cogollos al Horno de Martín Berasategui que están buenísimos.