Col frita

Pues nueva semanita, ya metidos en Otoño, y hoy con una receta muy muy sana, una COL FRITA, que os aseguro que os va a encantar, aunque no os gusten las coles, ya veréis....
La verdad es que estuve unos días Londres, en el Great Sherry Tasting, promocionando los los Vinos en Rama Cruz Vieja, los vinos de mi familia (que resulta ahora me he vuelto bodeguera, y me llaman An-Chela Channing.... ), bueno, que me desvío del tema, que mi hija se quedó encargada de la casa y la comida. Así que se dedicó a hacer experimentos en la cocina y me habló de esta receta.
Con los ingredientes que lleva no puede estar malo, y además es una receta muy sana y ligera, así que como no ha parado de hablarme de lo bueno que estaba, me dió las instrucciones y aquí está.Es muy sencilla y si os digo la verdad, de la cantidad que hice, hasta que llegó al plato, bajó casi a la mitad, todos en casa metiendo mano a la sartén, está buenísima!!!!Yo al final le di un toque oriental añadiendo un poco de aceite de sésamo al servirlo, pero no es necesario, ese paso lo podéis omitir perfectamente porque sin ese toque está riquísimo también.Así que os cuento, veréis qué fácil......Ingredientes:
Media col5 o 6 dientes de ajo5 o 6 lonchas de jamón yorkaceite de olivasalAceite de sésamo (opcional)1. - Pelamos y cortamos en láminas los ajos y los ponemos en una sartén amplia con un poco de aceite.2. - Mientras se hacen los ajos, cortamos la col en juliana  (en tiras).3. - Cuando los ajos estén dorados añadimos la col y removemos bien, y dejamos unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.4. - Las lonchas de jamón las cortamos en tiras, mientras se está haciendo la col.5. - Y en el último momento, cuando la col esté a nuestro gusto, a mi personalmente me gusta al dente, le añadimos el jamón, le damos un par de vueltas y servimos. Y si queréis lo podéis rociar con un poco de aceite de sésamo.Fácil, fácil, fácil.Y el sabor.....mmmmmmm!!!!!!No os apetece??????