Coliflor gratinada con hierbas y especias

Hola a todos... La receta que os traigo hoy es debida a un arrebato de mal humor. ¿Y eso? Estaréis pensando... Pues porque no hay nada que más rabia me dé que que me engañen... sí, ya sé que ahora estáis más ojipláticos que antes. Pero vais a entender de dónde sale esta coliflor gratinada con hierbas y especias y de paso mi enfado... jajaajajaja.
Os cuento... Me llamo Aisha y me encanta pinterest (uuupppsss, creo que esto suena a grupo de desintoxicación... jaajajajaj). Pues eso, que me encanta esta red. Me gusta pinear recetas y me guardo las que me entran por el ojo... para eso es Pinterest, no?  Pues en mi búsqueda de recetas para coliflor creé un tablero y puse recetas que me parecieron interesantes.
Una de las recetas pineadas era de una maravillosa coliflor gratinada con bechamel... era impresionante!!... La foto, claro está!! Cuando compré mi maravillosa coliflor a 1,50 la pieza enana (este es otro tema que os cuento otro día), me fui rauda y veloz a Pinterest a rescatar aquella maravillosa receta... Yo con la coliflor en remojo para lavarla bien... leo los ingredientes y... dónde leñes están los ingredientes que harían la salsa??? Se supone que una bechamel se hace con limón y aceite??? Pues eso, que me cabreé, tuve que improvisar algo y aquí está mi coliflor gratinada con hierbas y especias.
Seguro que en casa hemos salido ganando con el cambio, pero me da mucha rabia que cuando ves la foto de un plato, postre... lo que sea... luego te leas los ingredientes y veas que ahí falta algo. O que cuando obtienes el resultado final, cualquier parecido con la realidad sea pura coincidencia.
En la receta he empleado los quesos y hierbas que tenía a mano, pero podéis cambiarlos a vuestro gusto... Eso sí, a quien le digas que está comiendo coliflor no se lo creerá :)
A por la receta!!!

Ingredientes:

• 1 coliflor grandecita
• 3 huevos
• 100 gr queso Gouda rallado
• 30 gr parmesano rallado
• 50 gr almidón de maíz (Maizena)
• 1 c/p ajo en polvo
• 1/2 ramillete de perejil
• 1 c/p de hierbas varias (orégano, tomillo, mejorana)
• Una pizca de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º C
2. Cortamos la coliflor en ramilletes y los lavamos bien en abundante agua. Dejamos escurrir bien y los picamos en el procesador de alimentos (también puedes rallarlos con el rallador, pero lleva más tiempo).
3. En un bol mezclamos los huevos batidos, el queso Gouda, el parmesano, la Maizena, el ajo en polvo, el perejil picado, las hierbas, las pimientas y la sal. Añadimos la coliflor picada y mezclamos todo bien.
4. Engrasamos una bandeja de horno y ponemos las mezcla bien extendida, aplanándola para que quede nivelada.
5. Horneamos durante 30 minutos. Sacamos un momento la bandeja y ponemos un poco de queso rallado por encima y gratinamos hasta que coja color.
6. Dejamos templar y servimos.

Qué aproveche!!!
¿Has tenido alguna vez alguna mala experiencia con alguna receta que no era lo que vendían?