Coliflor rellena de brocoli

Una deliciosa receta diferente, coliflor rellena de brocoli y queso.
Primero separamos las flores de la colifor en ramitos

pre cocinamos durante 5 minutos a partir de que hierve el agua


hacemos lo mismo con un brocoli

En un cuenco, bien aceitado, colocamos una capa de coliflor en el fondo, espolvoreamos con queso tierno y ubicamos en el centro los ramitos de brocoli

colocamos mas coliflor a los costados, flanqueando los brocoli, siempre colocando queso rallado


seguimos colocando brocoli en el centro, y queso

aplastamos bien para que quede compacto
 
  y finalmente tapamos todo con coliflor

Por otro lado batimos 2 huevos con una taza de nata, condimentamos con sal y pimienta
y agregamos unos 100 gr del mismo queso cortado en cubos

Volcamos esta preparacion sobre el coliflor

tapamos con papel de aluminio

cocinamos durante 30 minutos a 180ºC con el papel. Luego quitamos el papel y cocinamos otros 30 minutos para gratinar


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