No es la primera vez que hablamos del beneficio que tiene para la salud comer pescado de forma regular ya que reduce el riesgo de padecer enfermades cardiovasculares, diabetes e incluso alzheimer.
Pues según un estudio publicado en el último número de la revista Neurology, las personas con una dieta con un bajo consumo de pescados tienen un menor volumen cerebral equivalente a dos años de envejecimiento estructural del cerebro.
El estudio, realizado por Zaldy Tan de la Universidad de California en Los Ángeles, se basa en las resonancias magnéticas y test cognitivos que se le realizaron a 1.575 hombres y 854 mujeres con una media de edad de 68 años y con un historial clínico psiquiátrico y psicológico completamente limpio.
Así, el estudio establece la relación de los niveles sanguíneos de los ácidos docosahexaenoico DHA y los ácidos eicosapentanoico EPA, ambos ácidos esenciales de la serie omega-3, con imágenes sibclínicas y marcadores cognitivos de riesgo de demencia en un grupo de riesgo.
Como conclusión los datos revelan que las personas con menores niveles de DHA tenían un volumen cerebral menor en comparación con los que consumían mayores cantidades de pescado. Pero, además, los que menos omega-3 ingerían eran los que puntuaban más bajo en la función ejecutiva, como resolver problemas o pensar en abstracto, y poseían menor memoria visual.
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