Cómo atraer clientes a mi panadería o pastelería

¡La pregunta que quita el sueño a todo panadero/a pastelero/a!
¿Cómo puedo atraer clientes a mi panadería o pastelería?  ¿Cómo puedo conseguir clientes para mi panadería o pastelería?
Vamos allá con estas ideas:
1.- Si la panadería o pastelería es de nueva apertura, es muy importante hacer una inversión en publicidad (debemos ser llamativos para que la gente sepa que estamos ahí): 
-Puedes pagar a alguna radio local, paga para que hablen sobre la apertura, no suelen ser muy caras y las escucha mucha gente (dependiendo de la localidad), debe ser un anuncio impactante y anunciando una fiesta de apertura u oferta especial, como por ejemplo 2x1 en barras de pan ese día.
-Otra idea sería el crear unos flyers publicitarios y repartirlos en las calles cercanas a tu negocio, también buzoneo. Contrata a alguien que lo haga ya que estarás ocupado/a con la apertura y limando pequeños detalles.
-Cartel llamativo en la puerta anunciando la apertura días antes.
-Globos en la puerta para llamar la atención.
2.- Si la panadería o pastelería lleva un tiempo en activo, debemos ser creativos y ofrecer cosas diferentes:

-Puedes ofertar servicio a domicilio, seguro que muchas personas mayores estarían encantados/as. Si ves que es mucho dinero para invertir en personal... descártalo si solo estás tú. Si sois dos, os podéis turnar.
-Servicio personalizado, tanto en repostería como en pan, amóldate al cliente, igual un cliente quiere una barra con unas características especiales o un pastel o tarta con unas condiciones diferentes, hazle lo que quiere!
-Haz degustaciones de producto gratuitas, ten siempre algo para dar a probar a todo el mundo, esto se ve poco y es muy diferenciador.
-Crea productos para personas alérgicas o con otros problemas de salud:  Productos sin azúcar, sin sal, sin gluten...etc , y da a conocer ese servicio.
-Ofrece el servicio directamente a bares, oficinas o empresas. Sé tú su proveedor para lo que sea, tanto para los propios trabajadores o para que usen tu producto para revender. Tienes que ganar clientes donde sea.
-Dona productos a los mas necesitados, seguro que al final del día te sobran productos y que a otros les harían felices. Cuando haces el bien, el karma te viene de vuelta!   ;)