INGREDIENTES:
230 g Harina de trigo todo uso
½ Cdta. Sal
2 Huevos Pequeños
2 Cucharadas de Aceite vegetal
45 cc de Agua tibia
Fecula de maiz
PREPARACION:
Agregar en un envase grande, todos los ingredientes liquidos, mezclar bien e incorporar la harina. Amasar a por 12 minutos. Luego continuar amasando en el mesón por 10 minutos adicionales, para lograr conseguir la elasticidad de la masa.
Dejar reposar en un bowl tapado con envoplast por 1 hora en un lugar cálido.
Con ayuda de la maicena (bastante cantidad) la extendemos muy finita, ( como un papel que se puedan ver nuestras manos a través de ella). Este procedimiento debe hacerse cuando ya se tenga el relleno listo. Sacamos nuestra laminas según la forma a utilizar. Para que no se sequen, debemos cubrirlas con un paño húmedo.How to make philo doughINGREDIENTS:230 g Whole Wheat Flour½ Cdta. Salt2 Small Eggs2 tablespoons vegetable oil45 cc of warm waterCornstarch