Revista Cocina

Consejos para la prevención de la diabetes tipo 2

Por Paloma Alós @eltercerbrazo
Diabetes-simbolo-universalDiabetes (símbolo universal)

Consejos para la prevención de la diabetes tipo 2

La diabetes mellitus tipo 2 o “no insulino-dependiente “ supone el 80-90% de los casos de diabetes. El número de afectados por esta patología está aumentando en todo el mundo de forma acelerada.
Es una enfermedad crónica en la que el cuerpo no produce suficiente insulina o las células no hacen uso de ella.
La insulina es una hormona que produce el páncreas y que es necesaria para que el cuerpo pueda usar la glucosa (los azúcares) como fuente de energía.


Cuando comemos, nuestro cuerpo procesa todos los almidones y azúcares, y los convierte en glucosa, que es el combustible básico para las células del cuerpo. La insulina lleva la glucosa a las células. Cuando la glucosa se acumula en la sangre en vez de ingresar a las células, puede producir las complicaciones de la diabetes.
Produce trastornos metabólicos caracterizados por una elevación inapropiada de la glucosa en sangre (hiperglucemia), que da lugar a complicaciones crónicas por afectación de grandes y pequeños vasos sanguíneos y nervios.

Puede provocar síndrome metabólico, que eleva el riesgo cardiovascular y es causa de muerte. En este síndrome se asocian diabetes, hipertensión arterial, aumento de los niveles de colesterol, triglicéridos y/o ácido úrico y sobrepeso.

El tratamiento de la diabetes tipo 2 se basa en tres pilares fundamentales:

  • seguimiento de un plan de alimentación equilibrado
  • práctica de ejercicio físico regular
  • tratamiento farmacológico personalizado, si es necesario

Un buen número de personas con este tipo de diabetes presenta un grado variable de obesidad, por lo que un objetivo primordial en estos casos es la reducción de peso.

¿Cómo podemos intentar prevenirla?

Puede prevenir la mayoría de los casos de diabetes tipo 2:

  • Mantener un peso corporal adecuado
  • Realizar ejercicio físico de manera regular
  • Comer una dieta saludable

La elección de una dieta rica en semillas y grasas saludables evitando los productos con harinas refinadas y los refrescos azucarados añade aún más protección.

Limitar el consumo de carne roja y carne procesada – incluyendo el tocino, las salchichas y los fiambres – también puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
Se recomienda así recurrir a las fuentes saludables de proteínas en su lugar, como los frutos secos, las legumbres, el pollo y el pescado.

Estos serían cinco consejos para ayudar a prevenir la diabetes:

  1. Poner el ejercicio físico en primer lugar y actividades sedentarias como ver la televisión , en el último.
    El ejercicio regular por sí mismo puede reducir el riesgo de diabetes.
    Elige actividades que te gusten y las puedas realizar todos o casi todos los días .
    Al parecer , actividades como ver la televisión aumentan el riesgo de diabetes hasta un 20% por cada 2 horas .
  2. Trata de mantener tu peso bajo control.
    Mantener un peso corporal saludable es la mejor medida a tomar para reducir tu riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
  3. Elige las grasas y proteínas saludables, y limita o incluso evita la carne roja o procesada. Una dieta rica en grasas mono y poliinsaturadas puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. El aceite de oliva es una excelente opción al igual que las grasas de los aguacates, frutos secos y semillas.
  4. Utiliza los alimentos vegetales como base de tu dieta. Una dieta rica en granos enteros puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y mantener el apetito bajo control. Elige una buena variedad de alimentos integrales así como de verduras y frutas. Las legumbres como los garbanzos, las alubias, las lentejas o los guisantes son una fuente importante de proteína vegetal así como de carbohidratos saludables. Proporcionan una buena cantidad de energía a nuestro cuerpo así como un excelente aporte de fibra natural.
  5. Reduce el consumo de carbohidratos refinados y bebidas azucaradas. El pan blanco, arroz refinado, la pasta no integral y la patata causan aumentos rápidos de azúcar en la sangre, al igual que los refrescos azucarados y zumos de frutas.
    Con el tiempo, un exceso de estos hidratos de carbono refinados y el azúcar puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.
    Para reducir su riesgo, sustitúyelos por alimentos integrales y evita los productos con azúcares añadidos – especialmente las bebidas azucaradas.

El “plato saludable”

Expertos en nutrición de la Universidad de Harvard recomiendan el “Plato Saludable”, que busca ser una guía visual para alimentarse de forma sana y equilibrada.

Diabetes tipo 2 Consejos prevencion
Diabetes tipo 2: Consejos para la prevencion
Consejos para prevención diabetes tipo

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas