Ingredientes:
2 contramuslos de pollo, 1 zanahoria, media cebolla, 1 tallo de apio pequeño, caldo vegetal, vino tinto, harina, parmesano rallado, cebollino, sal aromático y aceite.
Una receta muy sencilla, acompañada de unos pimientos estofados (aquí la receta) y sazonado con sal aromático (aquí la receta).
Picar las verduras y dorarlas en una sartén, con 3 cucharadas de aceite.
Rebozar las piezas de pollo con harina y pasarlas en una sartén, con poco aceite y dorar en todas sus partes. Agregar a las verduras.
Esfumar con un medio vaso de vino tinto y añadir el caldo vegetal.
Cocinar a fuego medio, durante 45-50 minutos aproximadamente, añadiendo caldo y dando la vuelta a las piezas a media cocción. Cuando estén listas, retirar el pollo, batir las verduras añadiendo media cucharita de queso parmesano rallado. Salsear el pollo, espolvorear con cebollino y acompañar con pimientos estofados.
Recomiendo un vino tinto, el ideal sería tomar el mismo usado para cocinar.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis ayudarme, visitando la publicidad siguiente
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure