*Se la dedico a mi gran amiga Raquel Génova, que tiene dos nenes preciosos, Leyre e Isaac, a ver si les gustan las galletinas.
*Con esta receta, podéis participar en el 31 JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él. El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar las Cookies integrales sin huevo, ya sea con Thermomix o tradicional. Sólo deberéis publicar en mi grupo la foto con un cartelito del 31º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El último día de la fecha tope, sortearé algún regalito entre todos los participantes. Será sorpresa!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:
-410 gr. harina integral
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal
-2 yogures naturales
-110 gr. aceite oliva suave
-200 gr. azúcar (O 140 gr normal y 80 gr. moreno)
-ralladura una naranja o limon (Opcional)
-Unas gotas vainilla (o un sobre azúcar vainillada)
-90 gr. gotas chocolate + adorno (Opcional)
Preparación:
1- Mezclar la harina, levadura y sal, 20 seg. vel.6.
2- Añadir los yogures, aceite, azúcar, ralladura y vainilla, 2 min. Espiga. Agregar las gotas de chocolate, 20 seg. giro izda, vel.3.(Opcional). Llevar a una manga pastelera sin boquilla y dejar reposar para que se hidrate la harina, mientras se precalienta el horno a 190º.
3- Sobre la bandeja forrada de papel de hornear, hacer pequeños montoncitos separados entre sí. Podéis ponerle alguna gotita de chocolate por encima, como si fueran cookies.
Hornear (180º), unos 12-15 minutos.
Dejar enfriar y conservar en latas, duran mucho tiempo.
Mezclar los ingredientes
Añadir las gotas si le ponéis
Estas sin adornar
Quedan con la forma ellas solitas
Y éstas clavando alguna gotita de choco por fuera
Salen todas estas en cada tanda, en latas duran muchísimo perfectas eh?
Quedan redonditas como las cookies auténticas, ejej
Venga, ir poniendo el cafelito!!
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