Ingredientes:
250 gr. de nata fresca, 50 gr. de azúcar glass, 1 vaina de vainilla.
La receta de cómo hacer la crema chantillí, es muy fácil, se trata de montar nata fresca con azúcar glass y aromatizada con una ramita de vainilla.
Por lo tanto, con un cuchillo, se abre la vaina de vainilla y se saca la semilla. Se le agrega a la nata fresca y se empieza a batir con la batidora eléctrica. Poco a poco se le añade el azúcar glass y se continua a batir hasta formar una crema algo hinchada, suave y esponjosa. Se usa básicamente, para agregarla a otras cremas, por ejemplo a la crema pastelera (aquí la receta), para que sean más suaves y blandas.
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