Crema de cacao

Tocaba dedicarle un post a la alimentación y que mejor manera que hacerlo con un postre, ¿no?

Para terminar el día os traigo una receta de Crema de cacao casera (la Nocilla de toda la vida). A nadie le amarga un dulce, aunque muchas veces nos privemos de tomarlo. Muchos de nosotros podemos pensar que el chocolate solamente engorda, pero tiene multitud de beneficios para nuestra salud. A continuación, vamos a ver alguno de ellos:

Propiedades antioxidantes del cacao

El cacao encabeza la lista de alimentos con propiedades antioxidantes ocupando el puesto número 1.

Altos contenidos de magnesio

El magnesio es un mineral necesario para que nuestro organismo funcione adecuadamente y el cacao crudo tiene altos contenidos de magnesio. Además, posee cantidades de otros dos minerales fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo: el hierro y el cromo.

Anandamida

El cacao contiene anandamida y muchas os preguntaréis, ¿qué es la anandamida? Pues se trata de un compuesto químico orgánico y neurotransmisor que funciona como un regulador del humor natural. Ayuda, por ejemplo, en un tratamiento complementario para tratar la depresión y otros aspectos relacionados al humor y el ánimo. Este compuesto también muestra tener efectos sobre la concentración.

Y después de esta charla, vamos con esa receta que seguro estáis deseando leer.

INGREDIENTES:

• 50 gramos de cacao en polvo duro
• 100 gramos de avellanas recién tostadas
• 60 gramos de miel
• 25 ml.de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar, trituramos las avellanas con la picadora hasta que quede como una pasta suave, debido a que ellas sueltan su aceite. Después de este paso, añadimos el cacao y el aceite y volvemos a triturar todo. Y para terminar, agregamos la miel y seguimos triturando hasta que todo quede bien integrado.

Y ya tenemos nuestra nocilla casera. Fácil, rápida y saludable. Porque todo lo casero es más sano que los productos que compramos en el supermercado. Espero que os pongáis manos a la obra y la probéis!

Ya me contaréis si os gusta ¡un beso!