Crema de Calabaza a la Naranja con Crujiente de Jamón

Ingredientes

• 500 g de calabaza
• 2 patatas
• 1 puerro
• 2 cebollas
• Zumo de 1 naranja
• Crujiente de jamón

Elaboración

• Poner todos los ingredientes troceados (menos el jamón) en la olla, añadir agua, y dejar que coja presión. Después cocer unos 5 minutos.
• Triturar añadiendo mas o menos caldo según la textura deseada. Rectificar de sal.
• Servir con un chorrito de aceite de oliva y unos crujientes de jamón.