Crema de coliflor, leche de coco y almendras con organizados.es

Hoy mismo he recibido dos cajas llenas de ricas verduras ecológicas, son el mejor regalo que me podrían hacer.Y como no me podía quedar sin probarlas me he puesto manos a la obra y he preparado una crema que será nuestra comida mañana (el ir a turnos hace que tenga que organizar las comidas de un día para otro)
INGREDIENTES:- Una coliflor orgánica de Organizados.es - Una lata de leche de Coco Bio.- Una cebolla mediana.- Sal rosa del Himalaya.- Un puñadito de almendras tostadas.- Aceite de oliva y pimenta negra.

Ahora vamos con la preparación y atentos que es muy difícil, no os perdáis!!
Vamos a cortar la coliflor en ramilletes, no hace falta que sean pequeños ya que como está tan tierna se va a hacer en pocos minutos.

Pelamos la cebolla y la cortamos por encima a trozos grandes también.

Hervimos con un poco de sal rosa del Himalaya y un chorrito de aceite de oliva.

Una vez blandita vamos a triturar, yo uso robot de cocina para que quede una crema lisa.Como lo hacemos con la coliflor caliente no tiene que hervir de nuevo.

Añadimos la lata de leche de coco, recordad que se le hace una capa de grasa arriba y más ahora con el frío que hace, yo la pongo al lado de la olla mientras cuezo la coliflor para que se derrita.

Ponemos las almendras, guardamos un par para decorar.

Salpimentamos y a triturar!!

Picamos las dos almendras reservadas para decorar.¿Qué os parece mi propuesta para estos días fríos?Y es una crema completamente vegana.


¿Una cucharadita?

Como siempre voy a la búsqueda de los mejores precios de frutas y verduras y me interesa mucho que sean de origen ecológico para mi ha sido una alegría encontrarme con esta empresa.
En mi primer pedido pedí un surtido de verduras, todas muy frescas y a unos precios muy competitivos.
Mi pedido traía:2 kilos de batata (o boniatos como los llaméis)1 kilo de cebolla morada3 manojos de espárrago verde1 kilo de patata para freír2 piezas de coliflor1 kilo de calabaza3 kilos de berenjena

Estoy deseando hacer mi crema de berenjenas favorita con estas tan frescas.
Organizados.es es la plataforma de compra en la que las familias vamos a encontrar las mejores soluciones de consumo, específicamente diseñadas para nosotras, las mamás que trabajamos fuera de casa y que nos supone un esfuerzo ir al mercado. Así lo podemos recibir cómodamente en casa y sin cargar peso. Disponen  de fruta y verdura de la mejor calidad certificada, pudiendo elegir la cantidad de esta que quieras; incluyendo desde hace muy poco también producto ecológico.Calidad y precio ajustado ¿qué más se puede pedir?También aparte de verduras podéis encontrar las mejores carnes y podéis pedir que os la corten a vuestro gusto. Os llegará a casa envasado al vacío y refrigerado.¿Qué os parece la empresa?¿Queréis conocer más sobre ella?Pues os recomiendo seguirlos en Facebook y en su página web.