Crema de espárragos blancos Thermomix

Crema de espárragos blancos Thermomix

Una crema muy ligera, apta para dietas.

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Ingredientes:
-2 dientes ajo pequeños
-20 gr. pan
-30 gr. aceite
-1 cta. café de pimentón
-400 gr. espárragos blancos en conserva
-180 gr. leche Ideal Evaporada o nata cocinar
-sal
-pimienta
-nuez moscada
Preparación:
1- Picar los ajos, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el pan en trocitos y el aceite, 6 min., Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar el pimentón, 10 seg. vel.3.
3- A continuación los espárragos en trozos (400 gr.), el jugo de los tarros o latas (250 gr.), leche ideal, sal, pimienta y nuez moscada, Triturar 30 seg. vel.10.
4- Seguidamente, cocer 15 min., 90º, vel. 2. Dejar reposar unos minutos y servir.

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Ingredientes

Pochar ajos y pan

Ya pochados

Sofrito listo

Añadir espárragos

Triturar