Crema de kakis persimón

Vamos a preparar una crema con una elaboración muy fácil y un resultado riquísimo, este dulce hará las delicias de todos los golosos y de los amantes del kaki persimón.

Ingredientes:

• Tres cucharadas y media de miel
• 6 caquis persimón
• Un litro de crema de leche fría

Cómo prepararlo:

• Pelamos los caquis y los batimos hasta hacer un puré.
• Mezcle la miel en el puré de caqui al gusto, deberá ser muy dulce puesto que posteriormente añadiremos la crema de leche sin azúcar.
• Batir la crema a punto de nieve.
• Mezclar con cuidado la crema con el puré de caquis.
• Sírvase inmediatamente frío, o congelar para tomar como mousse congelada.

Puede usarse azúcar como endulzante en lugar de miel y distinta cantidad de kakis dependiendo de su tamaño.