Crema de melón con crujiente de jamón al aceite de hiberabuena

Hoy voy a ser un poco mala pero muy poco. Lo digo porque toca encender un pelín el horno para esta receta, pero luego disfrutaremos de una cremita muy fresquita que nos aliviará, así que no hay mucho de qué preocuparse.
Es una recetita del libro "Cocina para Torpes" de Angelita Alfaro, que gané en un concurso de FB. Abajo os cuento la historia...

RECETA
Ingredientes:

• 1 kg de melón
• 1 vasito de leche
• 1/2 vasito de aceite de oliva
• 1 vasito de nata líquida
• 1 vasito de agua
• 50 g de jamón serrano
• sal
• Hojas de hierbabuena

Elaboración:
1.- Primero precalentamos el horno a 180ºC. Horneamos el jamón metido entre dos papeles de horno durante 10 minutitos. Cuando ya esté frío, lo partimos con las manos y reservamos.
2.- Mientras se hace el jamón, preparamos el aceite de hierbabuena. Para ello, cogemos un poco del aceite y le añadimos las hojitas de hierbabuena. Mezclamos y reservamos.
3.- Por otro lado, pelamos y quitamos las pepitas al melón, lo partimos y lo trituramos con la batidora. En otra jarra, mezclamos la leche con el resto de aceite (el que no tiene la hierbabuena). Los emulsionamos con la batidora y añadimos el melón. Después, incorportamos el agua despacito y una pizca de sal. 
4.- Mezclamos todo unos minutos y servimos la crema en unas copitas, añadimos el jamón y rociamos con el aceite de hierbabuena.
Notas:
- Se puede servir tanto a temperatura ambiente como fría, aunque yo prefiero bien fría.
Fuentes:
- Cocina para Torpes de Angelita Alfaro- Directo al paladar
Os enseño el libro que gané gracias a mi peazo torpeza!! Está genial, tiene recetas muy fáciles y ricas, elaboradas por Angelita Alfaro y con el humor de las viñetas de Forges!!! Muchas gracias a los dos!!

Y ahora os cuento la historia del libro...aunque la verdad que me da vergüencilla...Resulta que hace unas semanas, en FB te animaban a contar una torpeza que hubieras tenido en la cocina y podías ganar el libro de recetas "Cocina para torpes" y adivinad quién lo ganó! Siii, yo soy la más torpe de las torpes jajaja bueno, yo y catalina del blog cocina con catalina! os cuento cuál fue la mía: resultó un día, cuando yo no tenía ni idea de cocinar, me entró la genial idea de hacer mi receta favorita: solomillitos a la nata, así que llamé a mi madre por teléfono para que me fuera dando la receta y me decía...pues échale un poco de aceite...y yo le decía, sí pero cuánto es un poco?? y me decía, ay hija pues nada, un poquito que cubra la sartén...y digo, vaaaale y sigue...y échale un poco de brandy, y digo, pero un poco cómo! y me dice, pues eso, un dedito de brandy y ya está. Asi que yo toda decidida, ni corta ni perezosa, le eché un dedo de brandy de la olla en lugar de un dedo de la botella, así que os podéis imaginar...eso sabía a alcohol que pa qué!! En fin, cosas que pasan cuando no tienes ni idea...pero luego te acuerdas y te hacen mucha gracia!! Y vosotros, queréis contar alguna torpeza?