Revista Cocina

Crema de Zanahoria

Por Bazingaw
Crema de ZanahoriaAhora les comparto una rica sopa, de nuestra variada gastronomía Mexicana, la cual lleva por nombre Crema de Zanahoria, una receta que ara que sus platillos luzcan.
Al ser un platillo entremés, es bien acompañado de cualquier plato principal que sirvamos en nuestra mesa, como base las zanahorias, esta sopa les dejara un buen sabor de boca.
Ingredientes:
6zanahorias1/4cebolla3cucharadas de mantequilla2cuadros de consome de pollo2tazas de leche1 1/2taza de agua2rebanadas de pan de caja frito cortado en cuadritos
Preparación:
1.-Vamos a sofreír la cebolla y la picamos lo mas finamente posible, en la mantequilla a fuego lento, ahora licuamos las zanahorias (previamente cocidas), en la taza y media de agua. y Agregamos al sarten con la cebolla.
2.-Dejamos cocinar por lo menos 4 minuto e incorporamos toda la leche y los cuadros delconsome de pollo.
3.-Revolvemos hasta el punto de hervor y al servir agregamos el pan frito cortadopreviamente en cuadros
Nota:Receta para 4 personas

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