Crema pastelera sin azúcar

Hoy os traigo esta crema pastelera sin azúcar que hice hace varios días para relleno 
de una tarta la verdad es que está muy rica.










_ Medio litro de leche desnatada
_ 5 g de edulcorante liquido
_ 1 cucharada de vainilla liquida
_ 50 grs de maizena
_ 3 huevos

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Calentamos la leche (sin que llegue a hervir)  Retiramos y dejamos enfriar.En un bol, batimos las yemas con el edulcorante líquido y la vainilla, y luego incorporamos la maizena y lo mezclamos bien.Vertemos la leche (ya tibia) sobre las yemas (con cuidado de no cuajarlas) y batimos bien.Calentamos la crema que acabamos de preparar en el bol a fuego lento mientras removemos constantemente. Poco a poco, irá espesando. Cuando adquiera la consistencia deseada (espesa), la retiramos del fuego.Y ya tenemos nuestra crema lista para la receta que queramos