Crema verde de verduras con moringa

♥ 1 trozo de calabaza♥ 1 taza de hojas de moringa♥ 1 zanahoria♥ 1 calabacín♥ 1/2 manojo de acelgas♥ 3 patatas♥ 1/4 de brócoli♥ 1 cebolla♥ 2 dientes de ajo♥ un trocito de jengibre fresco rallado♥ agua♥ aceite de oliva♥ pimienta♥ sal

1. Calentamos un poco de aceite de oliva en una olla y pochamos la cebolla picada junto con el ajo y el jengibre.
2. Pelamos (si es necesario) y troceamos todas las verduras y las añadimos a la olla, removemos y cubrimos con el agua. Llevamos el agua a ebullición, bajamos el fuego y cocinamos 20 minutos hasta que las patatas queden blandas. Dejamos enfriar un poco, trituramos bien la verdura con el caldo en una batidora y servimos.