Hace unos días preparé un menú en casa, porque tenía invitados en casa, y éste fué el primer plato. Gustó mucho, la verdad que dá mucha satisfacción cuando te felicitan por ser buena anfitriona y por tener buena mano, aunque aún queda que aprender, todos los días aprendemos cosas nuevas.Pues ya me dejo de charlas y paso a dejarles la receta:
Ingredientes:- 3 puerros grandes
- 1 cebolla pequeña
- 2 papas pequeñas
- 2 ajos
- 1 bubango (opcional)
- sal y pimienta blanca
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de jamón serrano cortado en daditos
Preparación:
Pelamos la verdura y la troceamos. En una olla poner toda la verdura troceada, añadirle el aceite y cubrir con agua. Dejarla cocer a fuego medio hasta que las verduras estén blandas. Rectificar de sal y añadirle un pellizco de pimienta.
Pasarlo por la batidora de brazo y luego por el chino, para que quede más fina la crema. Poner en el horno precalentado a 200º los taquitos de jamón y dejar que se pongan crujientes (10 minutos más o menos).
Servir la crema, adornada con los taquitos de jamón
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