Cremas para tapas

CREMAS PARA TAPAS
En el post de hoy hacemos distintas cremas o salsas que les pueden servir para tapas, acompañamientos y canapés. Vamos a hacer tres, una salsa / crema de tomate con orégano, una crema de queso con anchoas y un foie gras con caramelo y arándanos.
Vamos a empezar una por una…Aquí van los ingredientes de la salsa / crema de tomate con orégano:


-Cuatro tomates.
-Aceite de oliva.
-Orégano.
-Ajo en polvo.
-Sal.
-Tiempo de preparación: 3 minutos.
Ponemos en la batidora o robot de cocina los cuatro tomates con un buen chorro de aceite de oliva. Añadimos orégano, sal y ajo en polvo al gusto y lo trituramos todo…¡¡¡Listo!!!. Esta salsa / crema es ideal para utilizarla sola sobre pan, normal o tostado, la podéis usar así sola como lo hemos hecho nosotros o ponerle, por ejemplo, jamón por encima…un truquillo, como salsa de tomate para la base de las pizzas está buenísima.

La siguiente crema de hoy es una crema de queso con anchoas, ahí van los ingredientes:

-250 gramos de crema de queso.
-45 – 50 gramos de anchoas en aceite.
-Tiempo de preparación: 3 minutos.
Simplemente ponemos en la batidora o robot de cocina la crema de queso, escurrimos el aceite de las anchoas y las añadimos a la crema de queso, lo batimos todo hasta crear una crema uniforme y ya tenemos preparada nuestra crema.

La tercera de las cremas de hoy es un foie gras con caramelo y arándanos….¡¡¡Vamos con los ingredientes!!!

-300 gramos de foie gras de hígado de cerdo.
-75 gramos de arándanos secos.
-20-25 gramos caramelo líquido.
-Tiempo de preparación: 3 minutos.
Ponemos en la batidora o robot de cocina los arándanos junto con el caramelo líquido, y lo batimos hasta que estén bien triturados los arándanos. Luego incorporamos el foie gras y lo batimos hasta que la mezcla quede homogénea y…¡¡¡Preparado para tomar!!!

¡¡¡ESPERAMOS QUE OS GUSTE!!!