Los higos secos y las avellanas nos encantan de ahí el motivo que haya salido esta receta, jugando a mezclar ingredientes han salido estos crujientes muy ricos.
Pueden ser la alternativa o el complemento a, polvorones, mantecados y bombones. Son muy crujientes con todo el sabor de los higos y de las avellanas muy apropiado para darnos un capricho en estas fiestas.
Ingredientes:
200 gr de harina
125 gr de avellanas
125 gr de higos secos
75 gr de vino moscatel
75 gr de aceite de girasol
100 gr de azúcar
Una pizca de canela
Para decorar:
50 gr de chocolate negro 70% de cacao
50 gr de nata al 35% de materia grasa
Azúcar al gusto
Trocitos de avellanas
Trocitos de higos secos
Trituramos todo junto higos y avellanas
Y en un bol mezclamos todos los demás ingredientes, hasta formar una masa uniforme.
Cogemos porciones de masa y le damos la forma que más nos gusten ahora me viene a la cabeza que también podrían haber tenido forma de barritas rectangulares, precalentamos el horno a 160 grados forramos una bandeja de horno con papel de hornear y vamos colocando los crujientes.Introducimos en el horno a 160 grados durante 20 minutos calor arriba y abajo, aunque los veamos un poco tiernos luego se enfrían y quedan muy crujientes.
Calentamos en el microondas o en el fuego el chocolate con la nata
Dejamos enfriar en una rejilla y echamos un poco de chocolate por encima y le añadimos trocitos de higos secos y avellanas.En casa nos ha encantado, espero que también os gusten a vosotros.
A la realización de la foto ya faltaron unos cuantos (con estas cantidades salen unos 24).Feliz 2015.
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