Pregunta : Puedo darle a mi familia una vez carne en cada comida y cena Recientemente he dicho que esto podría ser demasiado. ¿Con qué frecuencia deberíamos consumir carne a la semana?
Respuesta : La carne y otros productos animales (como aves de corral, huevos, pescado y marisco) son una gran fuente de proteínas y otros nutrientes, como el hierro, zinc, selenio y vitamina B12. Alternativas vegetarianas de proteínas (legumbres, frutos secos, semillas y tofu) son también una gran fuente de nutrientes, a excepción de la vitamina B12. Los expertos recomiendan comer algunos de estos alimentos cada día. Sin embargo, el número de porciones que usted debe comer cada día depende de su edad. Preescolares y niños (2-12 años) debe tener 1-2 porciones al día, los jóvenes (13-18 años) debería por lo menos 1-2 porciones al día, y los adultos deben al menos 1 porción por día.
La cosa más importante a recordar es variar el tipo de carne o marisco que tiene cada día para asegurarse de que usted y su familia reciben una amplia gama de nutrientes de los diferentes alimentos.
También es necesario fijarse en el tamaño de la porción: un servicio es mucho más pequeño que la gente suele pensar. Por ejemplo, 1 porción de carne cocida para un adulto es sólo 120g, mientras que un saque de pollo cocido es de alrededor de 110 g.
Trate de tener 2-3 comidas cada semana con carne magra, sin procesar rojo, 2 de peces, y 1-2 con pollo o cerdo.También puede probar una comida vegetariana cada semana con legumbres, como garbanzos, frijoles o lentejas. Alternativamente, agregue estos súper alimentos vegetarianos a base de carne platos como espaguetis a la boloñesa o curry para aumentar el contenido de fibra.
No se olvide de añadir en un montón de verduras de colores y algunos hidratos de carbono integrales para hacer de cada comida una comida completa.