He hecho una prueba de bizcocho, para ver si quedaba rico y la verdad no me ha decepcionado. La receta es de Sugarmur, yo lo único que he hecho, ha sido agregar colorante, vainilla y cambiar los tiempos de cocción. Queda esponjoso y no es demasiado dulce, así que es perfecto, para rellenarlo con ganache.
Use dos moldes de aluminio de un solo uso, quería saber como quedaban los bizcochos. Es bastante practico, sobretodo para el día que necesite hacer muchos bizcochos, mi cocina es muy pequeña y por mas que quiera, no puedo seguir metiendo mas cacharros.
Con la masa que me sobro, hice los cupcakes que les muestro. Para la masa use colorante Wilton amarillo. La decoración es con fondant y flores de Dr. Oetker. Por cierto los moldes, los compre en casa, tienen muchas cositas para hacer cupcakes... Ahora a prepararlos en casa.
Ingredientes: 4 huevos, 240 gr. de azúcar, 120 gr. de aceite de girasol, 1 yogurt de vainilla, 240 gr. de harina, 1 sobre de levadura (polvo de hornear) y 1 cucharadita de vainilla. Se mezcla el azúcar con los huevos, se baten 3 minutillos aproximadamente. Luego agregamos el aceite y el yogurt y seguimos batiendo, hasta que todo quede bien mezclado. Se añade la harina junto con le levadura, poco a poco y la vainilla, batimos unos minutos mas y listo a hornear. Hoy he tenido la suerte de usar el spray desmonldante y puedo decir, que no lo cambio nunca mas.
Ahhh casi se me olvida, les dejo una foto del corte de la tarta, no la pongo completa, porque no la decore...pero si estaba rellena con ganache de chocolate, almíbar de vainilla y ron (cacique) y mermelada de melocotón.
Buen fin de semana a todos!!!!!
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