Revista Cocina

Cupcakes de chocolate - reyes magos

Por Eneri @Eneri
Yuujuuuuu!! Qué de cositas me han traído los Reyes!! Vamos, que no he sido buena, he sido una santa!! Ya os iré enseñando poco a poco, tengo un montón de libros nuevos de cocina deseando estrenar!!! Y además, cámara nueva!! Ahora hace falta que aprenda a usarla! 
CUPCAKES DE CHOCOLATE - REYES MAGOS
Para celebrarlo, he preparado estos cupcakes de los Reyes Magos!! Para la base de bizcocho, he utilizado la receta de Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto que describe como la mejor receta de chocolate del mundo mundial! Y la verdad es que está buenísima. Muy jugosa, blandita y con un sabor riquíiiisimo. Para la decoración, me he fijado en los cupcakes de una web de diseño de tartas llamada Varita. Desde que los ví, me enamoré y he tenido que hacerlos, son tan monos!!!
CUPCAKES DE CHOCOLATE - REYES MAGOS
CUPCAKES DE CHOCOLATE - REYES MAGOS
RECETA
Ingredientes (para 12 cupcakes):
  • 70 ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 120 g de mantequilla a Tª ambiente
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 115 g de harina
  • 2 cucharadas y media de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1 cucharadita de levadura química
Elaboración:
1.- Precalentamos el horno a 160ºC. Metemos las cápsulas de magdalenas en el molde de cupcakes.
2.- En una jarra, juntamos la leche con el extracto de vainilla y mezclamos. En un bol, mezclamos la harina con la levadura y el cacao. 
4.- Volcamos la masa en las cápsulas rellenándolas hasta las 2/3 partes. Introducimos en el horno unos 20 minutos (comprobamos pinchando con un palito y que salga limpio).
5.- Al sacarlas, las dejamos reposar 5 minutos en el molde y después las dejamos enfriar en una rejilla.
6.- Una vez frías, podemos decorarlas. Para ver cómo se decora con fondant, pincha aquí.
Y a vosotros, ¿qué os han traído los reyes?
CUPCAKES DE CHOCOLATE - REYES MAGOS

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