Cupcakes fantasmagóricos

Porción: 24 Cupcakes
Ingredientes:
- 1 paquete de mezcla de pastel de de vainilla
- 1 paquete (4 porciones) de pudin de vainilla instantáneo (sin cocción)
- 1 paquete (228 gr) queso crema, ablandado
- 1/4 taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 paquete (450 gr) de azúcar glass, cernida (4 a 4 1/2 tazas)
- Glasee negro
- 5 galletas sándwich de chocolate, divididas sin crema
Preparación:
Prepara la mezcla de pastel según las instrucciones del paquete. Añadir la mezcla para pudín y mezcle bien. Poner con ayuda de cuchara de manera uniforme en los moldes para muffins enmantequillados, solo llenar hasta la mitad cada uno. Hornee según las instrucciones del paquete para los pastelitos. Retire a una rejilla de alambre y dejar enfriar completamente.
Batir el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Poco a poco agregue el azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Arregle los pastelitos en un platón grande para servir o en la bandeja para darle la forma de fantasma, como se muestra en el diagrama. Untar con el frosting de queso de manera uniforme y ordenada. Use el glase negro para delinear solamente la boca al fantasma (no rellene). Tritura bien 3 de las galletas, espolvorear en el interior de la boca. Colocar las 2 galletas restantes para asemejarse a los ojos. Guarde en el refrigerador.